.jpg){kind=logo}
Worldskills Russia Dagestan
28 Апреля 2017
Открою свой ресторан
Знакомьтесь, Елена Сотникова – студентка 2-го Колледжа сферы услуг г. Хасавюрт,
обладательница первого места в чемпионате в номинации «Кондитерское дело».
В 2015 году она ушла из 11 класса и поступила в колледж на повара-кондитера.
Любовь к кулинарии девушке привили бабушка и мама. Каждый раз, когда они готовили, Лена повторяла за ними.
Первым блюдом было картофельное пюре, которое, по словам нашей героини, не было идеальным:
«Поваром я решила стать по своему желанию.
Мне всегда были интересны кухни народов мира.
Я часто смотрела в Интернете всякие рецепты, картинки с блюдами, читала кулинарные книги.
Печь торты меня научила Даяна из кондитерской «Венская сказка», и я очень ей благодарна.
В кулинарии мне нравятся три модуля: это УП-08 «Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий», УП-05 «Приготовление блюд из мясных продуктов», УП-06 «Приготовление салатов»», – делится с нами девушка.
На чемпионате World Skills Лена оказалась по счастливой случайности.
Преподаватель предложила ей попробовать свои силы в отборочном конкурсе,
Лена согласилась и выиграла. Через несколько дней пришли задания, и началась подготовка:
«Готовились мы месяц. За три конкурсных дня нам надо было выполнить пять модулей
по теме «1000 и 1 ночь»: лепка четырёх фигур из марципана, изготовление трёх видов конфет из
шоколада по 15 штук + композиция из карамели, два торта антриме с
украшением из карамели + композиция из шоколада. Все изделия строго оценивались.
Три дня я с нетерпением ждала результатов», – вспоминает конкурсантка.
В будущем девушка мечтает открыть свой ресторан, в котором будут работать лучшие повара,
профессионалы своего дела. Что ж, пожелаем ей удачи!
Самая гуманная профессия
Другой участник чемпионата и также обладатель первого места в номинации
«Медицинский и социальный уход» – Эмирбег Адилов,
студент 4-го курса Дербентского медицинского колледжа им. Г. А. Илизарова.
Эмирбег один из немногих, кто вошёл в Сборную Дагестана «Молодых профессионалов»,
которые примут участие в финале V Национального чемпионата «Молодые профессионалы»
(WorldSkills Russia) в мае в Краснодаре.
– Эмирбег, почему ты выбрал профессию врача?
– В детстве я сооружал маленькое подобие медицинского пункта дома и
воображал себя лечащим врачом игрушек и домашних животных, выступавших в роли пациентов.
Было весело! Неудивительно, что я выбрал самую гуманную и
главную в мире профессию – профессию медицинского работника.
Предрасположенность к позитивному общению с людьми, попытки адекватного,
бережного и ответственного отношения, побудили меня сделать такой выбор.
На данный момент практически всё своё время я посвящаю учёбе.
Очень важно не упустить самые мелкие детали в обучении,
так как непрочная основа – это несовершенная методика врачевания.
– Поделись с нами впечатлениями от участия в чемпионате.
– Он помог мне перейти на новый, более сложный и познавательный уровень.
Администрация колледжа выбрала меня, опираясь на успеваемость в учёбе.
Мощный стимул и продвижение – вот два понятия, которые, я считаю, являет собою данный чемпионат.
Готовился я усиленно: бессонные ночи, стопка книг, работа в имитационной палате и
ежедневная проверка знаний и навыков преподавателями.
Но усилия не прошли зря! Я одержал победу на республиканском этапе в своей компетенции.
Три морально и физически утомительных дня дали свои плоды.
Я испытал море эмоций! Познакомился с приятными людьми и был очень рад подобному событию!
– Что ты хочешь пожелать молодёжи? – Никогда не останавливайтесь!
Совершенствуйтесь! Желаю всем удачи!
Марьям Феталиева, наш юнкор, 3 курс, РПК, г. Махачкала
Выпуск: №11-12 28.04.2017
Новый выпуск
№7 16.04.2024 (17 Апреля 2024)
Конкурсы
Опрос
Сколько городов в республике Дагестан?
-
10
4 (40%) -
15
2 (20%) -
5
0 (0%) -
7
4 (40%)
Выбор редакции
Комментарии